Noże tępią się błyskawicznie? Winne bywa jedno niewinne narzędzie
Wiesz jak to jest: kroisz pomidora, a nóż zamiast iść gładko, zaczyna miażdżyć skórkę i robić z tego małą tragedię na desce. Albo cebula nagle ucieka, bo ostrze nie łapie pewnie, tylko ślizga się po powierzchni. Pojawia się wtedy to pytanie, które słyszę w kuchniach częściej, niż by się wydawało: dlaczego noże się tępią tak szybko, skoro jeszcze wczoraj były okej? Pokażę Ci, co zmienić i dlaczego to działa. Generalnie najczęściej winne bywa jedno, z pozoru niewinne narzędzie. Używasz go codziennie i nawet nie podejrzewasz, że robi nożom krzywdę. Jeśli masz choć jeden ulubiony nóż, który nagle stracił formę (albo…
