Piekarnik i płyta

Piekarnik i płyta to serce kuchni. Tu zbieramy porady, jak je wybrać i ustawić. Wyjaśniamy tryby: góra-dół, termoobieg, grill i szybkie nagrzewanie. Podpowiadamy, kiedy użyć funkcji pary i sondy. Omawiamy płyty: indukcja, gaz i ceramiczna. Piszemy o mocy pól, strefach i doborze naczyń. Podpowiadamy, jak gotować na płycie szybko, ale bez wykipienia. Są tipy na równą temperaturę i pieczenie bez przypaleń. Pokazujemy ustawienie półek i pracę z blachą. Podpowiadamy, jak sprawdzić realną temperaturę i skorygować ustawienia. Wyjaśniamy, czemu warto nagrzewać naczynia i nie przegrzewać powłok. Uczymy, jak czyścić piekarnik, prowadnice i szybę. Dorzucamy zasady bezpieczeństwa, blokadę i oszczędzanie energii. Dzięki temu gotujesz pewniej i szybciej.

  • Jak domyć tłuszcz z okapu bez szorowania godzinę

    Tłusty osad na okapie to jeden z tych kuchennych problemów, które długo da się ignorować, ale tylko do czasu. Najpierw widzisz lekkie smugi, potem lepki nalot, a w końcu okazuje się, że zwykłe przetarcie szmatką już kompletnie nie wystarcza. I właśnie wtedy pojawia się pytanie, jak domyć tłuszcz z okapu tak, żeby nie spędzić nad tym pół dnia. W praktyce da się to zrobić znacznie szybciej, jeśli najpierw zdejmiesz filtry, namoczysz je przez 15–30 minut w gorącej wodzie z płynem, a później spokojnie rozpuścisz osad na obudowie miękką ściereczką. Pokażę też, czym domyć tłuszcz z okapu, jak wyczyścić metalowy filtr…

  • Piekarnik parowy: hit czy przerost formy? Dla kogo ma sens

    Robisz pieczeń albo pieczesz chleb, a na końcu i tak coś Cię drażni. Raz mięso wychodzi suche mimo termometru. Innym razem bułki są fajne tylko pierwszą godzinę, a odgrzewana pizza robi się gumowa. W takich sytuacjach pojawia się pytanie, a może piekarnik parowy rozwiąże te małe kuchenne dramaty? Tylko czy to faktycznie cudowny wybawca, czy raczej gadżet, który po miesiącu będzie stał i straszył kolejnym odkamienianiem. Wyjaśnię Ci co zmienia para w pieczeniu i dlaczego to działa. Przedstawię dla kogo ma to sens, a komu zupełnie nic nie da. Jeśli masz mało czasu, pieczesz regularnie albo po prostu chcesz, żeby…