Pojemniki do przechowywania i zapachy

Cebula i czosnek nie lubią kombinowania. Jeśli pytasz, jak przechowywać cebulę i czosnek, odpowiedź jest dość prosta: trzymaj je sucho, przewiewnie, bez plastiku i z dala od pary oraz ciepła, a po przekrojeniu albo obraniu od razu przenieś je do lodówki. Najpierw odrzuć miękkie i uszkodzone sztuki, potem włóż zdrowe główki do siatki, kosza lub skrzynki z przewiewem, a na końcu ustaw wszystko w suchej spiżarni, szafce albo chłodnej piwnicy. Za chwilę pokażę też, gdzie trzymać cebulę i czosnek w mieszkaniu, kiedy lodówka pomaga, a kiedy tylko przyspiesza problem, żeby jedzenie nie kończyło życia w koszu.

Robisz wszystko „jak zawsze”, a i tak rano chleb jest albo gumowy, albo suchy jak wiór. Znam to aż za dobrze, bo pieczywo potrafi się obrazić dosłownie z dnia na dzień: raz pachnie i jest sprężyste, a raz robi się kluchowate albo czerstwieje w tempie ekspresowym. I wcale nie chodzi wyłącznie o złą piekarnię czy pech do bułek. Pokażę, co zmienić i dlaczego to działa, żebyś nie błądziła między lodówką, chlebakiem i foliową torebką. Jeśli kupujesz pieczywo na 2–3 dni, kroisz chleb od razu po powrocie, albo po prostu chcesz mieć zapas na dłużej. Dlatego jeśli chcesz wiedzieć jak przechowywać…